A qualidade alimentar no Brasil: desafios e soluções

Apesar dessa abundância, a qualidade alimentar da população brasileira ainda está longe do ideal Leia mais...

Mercadinhos de bairro: a escolha diária dos consumidores para produtos frescos

Os mercadinhos de bairro desempenham um papel essencial no dia a dia dos brasileiros. Leia mais...

Armazenamento de alimentos perecíveis: o que diz a regulamentação da Anvisa

O armazenamento adequado de alimentos perecíveis é essencial para evitar contaminações e garantir a segurança do consumidor. Leia mais...

Acondicionamento de alimentos em mercados: evitando visitas indesejadas

A presença de animais indesejados, como roedores e insetos, é uma preocupação constante em mercados e armazéns que lidam com alimentos. Leia mais...

Prevenção do desgaste de hortifrutis durante o transporte

Transportar produtos hortifruti pode ser um desafio. Frutas, verduras e legumes são sensíveis e, se mal manuseados, podem sofrer com impactos Leia mais...