Dicas de Armazenamento Adequado para Diferentes Tipos de Frutas e Hortaliças

A logística de frutas e hortaliças em estabelecimentos como ceasas, supermercados e armazéns é um desafio diário, pois o cuidado adequado é essencial para garantir a qualidade e a frescura desses produtos perecíveis.

Como líder no fornecimento de caixas plásticas especializadas para transporte e armazenagem de alimentos agrícolas, a Joagro Embalagens tem um profundo conhecimento das necessidades desse setor. Pensando nisso, oferecemos dicas valiosas para o armazenamento adequado de frutas e hortaliças, ajudando os estabelecimentos a aprimorar suas operações logísticas e oferecer produtos frescos e saborosos aos seus clientes.

A capacidade de evitar danos e manter a frescura dos produtos resulta em menos perdas durante a logística, o que não apenas economiza recursos financeiros, mas também fortalece a sustentabilidade e responsabilidade ambiental dos negócios. Além disso, ao oferecer produtos mais frescos e saborosos aos consumidores, os estabelecimentos aumentam a satisfação dos clientes, fortalecendo a reputação da marca e incentivando a fidelização.

Armazenamento de Frutas

• Gerenciamento do Etileno: O gás etileno é um hormônio natural produzido por algumas frutas, como maçãs, bananas e kiwis, que acelera o amadurecimento. Evite armazenar frutas produtoras de etileno próximas a outras mais sensíveis, como uvas e morangos, para evitar que amadureçam prematuramente e se deteriorem. 
• Controle da Temperatura: Para frutas refrigeradas, como melancia, melão e abacaxi, mantenha-as em ambientes frescos e refrigerados. Uma vez cortadas, cubra-as com filme plástico ou coloque-as em recipientes herméticos para preservar sua frescura por mais tempo. 
• Manuseio Cuidadoso: Frutas delicadas, como framboesas, amoras e mirtilos, são especialmente sensíveis a danos físicos. Armazene-as em caixas plásticas com orifícios de ventilação para permitir a circulação de ar e evite empilhá-las, para evitar esmagamento e prolongar sua vida útil.

Armazenamento de Hortaliças

• Preservação de Folhosas: Alface, rúcula e espinafre requerem cuidados especiais. Após lavá-las, seque-as cuidadosamente e armazene-as em sacos plásticos ou caixas plásticas com papel-toalha para absorver a umidade excessiva, evitando assim que apodreçam rapidamente.
• Evitar Refrigeração: Algumas hortaliças, como tomates, pimentões e berinjelas, são sensíveis ao frio, que pode afetar seu sabor e textura. Armazene-as em local fresco e bem ventilado, longe da luz solar direta, para preservar sua qualidade.
• Manter a Umidade Adequada: Cenouras, rabanetes e aipo requerem um ambiente com umidade adequada para manter sua frescura. Armazene-os em caixas plásticas com papel-toalha úmido para evitar o ressecamento e garantir que permaneçam saborosos e crocantes.

A Joagro Embalagens continua comprometida em fornecer soluções de armazenamento eficientes e sustentáveis para o setor de hortifrúti, contribuindo para o sucesso e crescimento dos seus parceiros comerciais. Com embalagens plásticas projetadas especialmente para preservar a qualidade dos produtos, a empresa desempenha um papel fundamental no aprimoramento da logística e no cuidado com os alimentos ao longo de toda a cadeia de distribuição.